主料:
牛肉，
500g
辅料:
青萝卜，
500g调料
姜片，
2块，
蒜瓣，
5个，
小米椒，
3个，
麻椒，
10余粒，
盐适量，
生抽适量牛肉焖萝卜的做法步骤
1.牛肉用清水浸泡一会儿，清洗干净。
2.电饭锅加油，放入花椒，盖上盖子，将花椒爆香。（必须盖上盖子，不然锅体太辍，开关按不下去。）
3.闻到花椒香味，开盖放入牛肉丁，再盖好。
4.反复数次，将牛肉中的水份蒸发掉。放入姜片、蒜蓉、小米椒，加盖焖一会儿，再开盖放入生抽。
5.放入萝卜，加入适量的盐。
6.加入开水，与菜持平，再加盖。反复20分钟左右。待萝卜软烂即可。
7.成品。香辣味美。
小窍门&温馨提示
1.每次操作完成，必须盖上锅盖，如此反复。
2.牛肉炖煮20分钟后再放萝卜、盐。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 牛肉
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